單螺旋壓榨機有機廢物微生物處理的基本原理是利用微生物降解菌產生多種酶，快速分解分類后的有機廢物(如果蔬菜、葉子、根、食物殘渣、雞鴨魚類廢物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭等。)，即使是難以處理的頑固廢物也有很好的分解效果。設備設置運行參數后，無需人工操作即可24小時自動運行。90%的有機廢物在12-24小時內代謝成水蒸氣，生物熱能達標排放。10%的固體排放物也可以作為有機肥種植果蔬。整個處理過程無污染，無二次污染。符合垃圾處理要求“減量化、無害化、資源化”本地處理的原則。餐廚垃圾處理機本產品適用于酒店、酒店、餐廳、住宅區、蔬菜市場、食品加工廠、機場、船舶等有機垃圾產生的來源。

該設備功能特殊，技術先進，實行微生物生化菌處理，自動脫水分解成二氧化碳，使廚余發酵成有機肥。廚余在短時間內(12~24小時)會減少90%，變成咖啡色粉狀有機肥，無臭無害，含水量40%。厭氧發酵后，這種有機肥可以直接種植蔬菜、樹木和植物。使用方便。

廚余垃圾、果皮、蔬菜雜物無需收集、儲存或放入塑料袋中，運輸處理時會引起異味、大米、蚊子、蒼蠅、蟑螂的麻煩。廚余垃圾收集后，可隨時放入處理器中自動處理。可根據廚余數量安裝不同尺寸的機器，并可在現場安裝。堅固耐用，操作簡單，內膽不銹鋼制成，使用耐用。只需將廚余垃圾放入專用垃圾即可離開，處理器自動破碎、攪拌、自動除濕、除臭、發酵。工藝說明項目采用封閉式發酵容器，連接專用調理菌劑和輔料。

單螺旋壓榨機是攔污格柵的配套設備，由進料斗、壓榨螺旋、螺旋管、排渣管和驅動裝置組成。從格柵中取出的格柵渣或過濾后的濾渣從進料斗進入螺旋管，在壓榨螺旋的作用下被擠壓脫水。從物料中擠出的水通過濾網收集到接水盆中，通過排水管排出。物料被壓縮后，通過排水管排出，可以大大降低格柵渣等雜物的重量和體積。螺旋壓榨機由排水區、進料區、螺旋輸送區和出料區組成。格柵渣進入進料區，經螺旋壓榨機壓實后，格柵渣排出，廢液從格柵中流入集水管。