雙螺旋壓榨機又稱螺旋壓榨機、連續螺旋壓榨機、榨汁機、脫水機、絞龍壓榨機等。適用于果汁分離后的新鮮葡萄、皮渣或發酵后的葡萄皮渣、沙棘果、生姜、菠菜、花椒、菊花、金銀花、秸稈、垃圾等含有一定纖維的水果蔬菜提汁、中草藥等。

雙螺旋壓榨機為雙螺旋，螺旋方向相反，對物料的壓榨力大而均勻。出渣口錐形由夜壓缸組成。調節油壓可以改變對物料的壓力效果，調節出汁率。由于材料的不同，其效果會有所不同。與物料的接觸部分由不銹鋼制成，5噸/小時的壓榨機為雙螺旋轉。旋轉方向相反，物料的壓榨力大而均勻。出渣口錐形由液壓缸控制。調節油壓可以改變物料的壓力效果，調節出汁率。本機還可用于其他物料的固液分離。其效果因材料質量不同而不同。與材料的接觸部分由不銹鋼制成，10噸/小時的壓榨機由低速螺旋間隙傳動，在壓榨過程中具有靜態提汁和動態提汁的雙重效果。

雙螺旋壓榨機的工作過程是:輸送螺旋將進入料箱的物料推入壓榨螺旋，通過減小壓榨螺旋的螺距和增加軸徑，在篩壁和錐形體阻力的作用下，擠出物料中所含的液體(果汁)，擠出的液體從篩孔中流出，集中在接汁斗中，壓榨后的果渣通過篩筒末端與錐形體之間的排出機排出，錐形體后部裝有彈簧。